I gloriosi anni Ottanta del vino toscano

Mentre le donne giravano con spalline imbottite da Star Trek e gli uomini indossavano le cravatte più impresentabili della storia, in Toscana la decade 1980/1990 faceva nascere rossi monumentali, mai bevuti prima dall’homo...[leggi]

28 set 2016 0

Arbois Domaine du Pélican, o della perfezione affettuosa

Nel vino come nella vita i concetti scivolosi di perfezione e purezza mi mettono subito in un assetto difensivo e tendenzialmente ostile. A parte la sfumatura – più di una sfumatura – di eugenetica dittatoriale, che già di per sé...[leggi]

21 set 2016 2

Vini da scoprire: ora scopriamo il libro

Se c’è un tratto che accomuna i tre critici che firmano il libro Vini da scoprire, un tratto caratteriale prima ancora che che professionale, è l’attitudine al gioco, alla leggerezza, all’ironia, al non prendere le cose troppo...[leggi]

20 set 2016 0

Silene 2014, un Cesanese lunare

“Che fai tu luna in ciel? dimmi, che fai, silenzïosa luna?”“Mah, niente di che” Questi versi immortali del grande poeta recanatese* mi sono venuti in mente durante la bevuta del Silene 2014 di Damiano Ciolli, un Cesanese di rara...[leggi]

14 set 2016 1

Un tappo non perfetto è una macchina del tempo

Come nel judo, bisogna saper proiettare la forza dell’avversario in una direzione non dannosa. Il primo avversario degli stappatori è appunto il tappo. Non sempre un sughero difettoso porta però con sé malumore e voglia di...[leggi]

Raphael Coche
07 set 2016 3

Parole sui vini di ieri e di oggi

Ho ricevuto l’incarico di curare la dismissione di una parte consistente della biblioteca di Stefano Bonilli. Un onore. Per i pochi che non lo sapessero, Bonilli è stato il fondatore del Gambero Rosso, e molte altre cose...[leggi]

02 set 2016 0

Ah, questi (vini) francesi

Oggi rovescio il solito schema del post: prima il vino, poi l’aneddoto e i relativi infiorettamenti. Robert Chevillon è un vignaiolo a Nuits St Georges, noto villaggio della Côte de Nuits, in Borgogna. Attualmente sono più attivi...[leggi]

31 ago 2016 1

Poco noti, onesti, sorprendenti: i vini da scoprire

Sono da anni uno specialista delle introduzioni: e questa è l’introduzione all’introduzione dell’introduzione. Il 28 settembre uscirà un nuovo libro, che ho scritto con Armando Castagno e Giampaolo Gravina, per i tipi della...[leggi]

Vini da scoprire
25 ago 2016 2

Non essere così acido

Torno su un argomento sul quale mi sono espresso – anzi no, lasciamo perdere espresso; diciamo sul quale ho scritto – diverse volte. Mi spiace per i lettori che hanno già ritrovato gli stessi concetti nei miei scritti, d’altra...[leggi]

17 ago 2016 4

Vecchie glorie

La circostanza di un piccolo trasloco mi ha dato l’occasione di rinvenire, in un angolo fino a ieri pressoché irraggiungibile della cantina, alcune bottiglie italiche di vendemmie abbastanza lontane. Ho deciso di stapparne tre o...[leggi]

12 ago 2016 2