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Da Barcelona #10 (Eneko)

E’ un cuoco meno conosciuto degli altri, qui da noi. Eppure è uno dei fenomeni più interessanti della nouvelle vague spagnola, anche perché è leggermente fuori dal coro. Ha preso due stelle quest’anno e in queste ore rinnovato e inaugurato il suo ristorante, dove non sono mai stato ma sono tanto curioso di andare. Continua a leggere